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この度は課長の簡単料理と銘打ちましたが、色々とメニューを考えています時に、私の目に入れるには大き過ぎます愛する子供たちが、

「お父さん！メチャクチャぎょうざが食べたい！」という声が一階の子供部屋から、家中にこだましました。
「そうかそうか」と、すべての予定を却下しましてメニュー決定です。

正直なところ、〇将のぎょうざが一番好きでうまいのですが、本当にうまいものは食べに行き、男性女性に関わらず、いつもアツアツの料理を作って待ってくれた母親の様に、凝ってはいないけど嬉しい...そんな元料理人の趣味として観て頂ければ嬉しいです。
「大した事無いけど負けとこか～」っと、思って頂けるという一方的な解釈で進めたいと思います。

とりあえず冷蔵庫の中にありましたキャベツとニラ、合挽きミンチを出します。私の包丁捌きと仕込み具合！写真を載せれます数の都合上お見せできないのが残念です。とにかくみじん切りあるのみです。

一番目の写真は便利グッツです。子供も喜んでお手伝いしてくれるので、一石二鳥です。
うまく巻けてるでしょう!? それでは焼いていきましょう！焼けてる感じをリアルにお届けするために撮った写真はざっと20枚！その中の１枚です。そう私はヘタクソなんです↓

３枚目もその腕のとおり、焼けた美味しそうなぎょうざより子供達に目がいっているのでしょう？の１枚。
　　材料
キャベツの葉　　　 丸１個の３枚　　
ニラ　　　　            1/2束
合挽きミンチ　　　　約100g　　　　　
 にんにく　　         お好みで
オイスターソース　 大さじ　１
ごま油　　　　　　　 小さじ　１
塩こしょう　　　　　　少々
ぎょうざの皮　　　　３８枚
おすすめはにんにくの代わりに、ワサビを入れますと焼いた事により、辛みが薄れて和風ぎょうざの出来上がり！お試しあれ。次回は暑くなってきましたので、山芋を使ったビールの友など作りたいと思います。ではまた宜しくお願いします。

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今回、お弁当屋さんで使用するとのことでＫ製作所さんから注文を頂き、まな板受けを製作いたしました。


サイズ400×200×160

簡単なコの字の線材が配列していますが、このコの字は、

伸びの計算と調整
寸法切断
自具を作り曲げ金型に取り付け
曲げ加工
ひねりの補正

を経て、本体ベースに取り付けています。


本体ベースは、厚さ1.5の切り板と3ミリのフラットバーで構成されています。


丸棒間のピッチは40あります。三センチのまな板が収まる仕様です。

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これぞっ！！桜花爛漫

私は20数年通ってますが
弊社近くに こんな見事なサクラが
あるなんてっ！！思わず撮っちゃいました～ ^_^;


それからというもの、お昼なんかも
弁当持ち出してこの木の下で食べてますよっ！
毎日お花見気分～♪♪


今回は製品をご紹介致します。
「チャチャチャチャッチャッチャァ～ハイ どこでもドア～」
ドアを開けるとただ向こう側が見えます。
じゃなくって...

実はコレ点検口用の扉なんです
「何処に使うの？」
今回、学校のトイレに通っている
配管を点検する為のトビラです。
施工画像は有りませんが、カベに穴があいていてそこへはめ込みネジで止めれば完了！！


現在は鉄製のトビラでして開け閉めが困難に成ったとの事で
「ステンレス製でつくって～」とご依頼頂きました。

一枚の板に開口が空いてあってそこにトビラが付いています。
また、トビラには回転取手・カギが付いてます。

使用材料は ＳＵＳ４３０ ＮＯ.４　ｔ１．０
寸法は５８０mm ｘ １０８０mm
 トビラは４００mm ｘ ６００mm

色んなサイズで製作出来るのでカベに穴があいていて可能な限りどこへでも取り付けれそうなので
ある意味どこでもドア？？？

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毎年の事ながら２月～４月中旬にかけて忙しいんです。桜の花が満開となり、そして散り始めて葉桜へと変わる頃、ようやく仕事も落ち着く感じ...。

もう少しか...。

そういった感じで、毎日にんにく卵黄を二錠飲み、日々馬車馬の如く働いております。

「Ｎさん、疲れた身体には甘いものがいいっすよ！これ食べます。」と先輩の身体を気づかい、何かをそっと私に差し出すプーさん。

「ありがとう...ん？」と何かの異変に気づく私。

「あだ名がプーだけに、熊の形の飴...」と自分なりの会心のボケに少々ご満悦なプーさん。

...ち～ん。（汗）

「ええ加減にせー！しかも熊のボケ、２回目やろっ（怒）」と怒りをあらわに私。（2011年11月18日社員ブログ「プーさん」参照）

まっ、そんな話はさておき、製品紹介へ参ります。

・家庭用オーダーキッチン
Ｗ２５００×Ｄ６５０×Ｈ８５０
ＳＵＳ３０４　ＨＬ仕上げ　

今回は、オーダーキッチンなどを全国的に販売されております会社さんからの御依頼で、家庭用オーダーキッチンを製作いたしました。

シンクトップ下部の架台脚には角パイプを用い、キッチン周りをスッキリさせる為、フライパンやお鍋などが収納できるように棚が取り付けられています（３段×2）。

槽の前面には、ステンレス製の丸棒を加工して作りましたタオル掛けが付いています。

ＨＬ仕様のオーダーシンクなので、高級感もあり見栄えの良い製品が出来ましたね！！（喜）

あぁ...桜よ早く散れーっ！（笑）